酒店管理专业是在旅游管理专业（酒店管理方向）的基础上，于2013年3月经教育部批准后成立的专业，同年9月招生，第一届招生106人，2013年被学校列为校级重点建设专业，2020年被列为校级一流专业。

本专业面向现代社会、经济和旅游业发展需要，围绕星级酒店发展需求，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有管理理论素养，系统掌握酒店经营管理的基本知识、基础理论、基本方法和手段，具备专业理论基础、人文素质、实践能力和外语交际水平，具有开阔视野、创新意识、创业精神和社会责任感，毕业后可在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构从事酒店管理、酒店服务等工作的复合应用型人才。

目前，该专业建立了茶艺实训室、前厅与客房模拟实训室、酒吧模拟实训室、餐饮实训室和三维综合实训室五个实训室，实训室内硬件设备齐备，基本能满足员工的校内实训需求；在校外，建立了太原洲际酒店、北京好苑建国酒店、北京国际饭店、天津滨海圣光皇冠假日酒店等实习基地；此外，目前必赢线路检测中心已与洲际酒店管理有限公司等签订了战略合作框架协议，合作内容涉及教学、实习、就业、科研等方面。酒店管理专业自招生以来，坚持理论与实践相结合、充分落实校企合作教学，收到了社会的一致好评。

酒店管理教研室共有教师9人，副教授2人，讲师7人；具有博士学位2人，在读博士1人，具有硕士学位6人。

附件1：酒店管理专业人才培养方案.pdf